設爲首頁 - 加入收藏 - 標准法規 - 市場行情 - 展會信息
食品信息網
站內搜索:
當前位置:食品信息網 >> 健康美食 >> 正文
水果和粗糧是長壽“鑰匙”
【食品信息網】 來源:家庭醫生報 時間:2019-07-21

一項新的研究表明,富含纖維的食物不僅能夠讓你正常生活,它們還可以幫助你在沒有疾病困擾的情況下,活得更久。在該研究中,研究者們對1600多名澳大利亞成年人的相關信息進行了研究。研究者們發現,與非纖維飲食人群相比,纖維飲食人群機體功能齊全的概率爲80%,並且隨著年齡的增長,他們比較不容易受到疾病困擾。富含纖維的食物主要包括:水果和粗糧。

膳食纖維好處多

第一,膳食纖維有利減肥,纖維素比重小、體積大,使人容易産生飽腹感,還會在腸內吸收脂肪而隨之排出體外。

第二,調節血脂,水果纖維中有些成分如果膠可與膽固醇結合,木質素可與膽酸結合,從而消耗體內的膽固醇來補充膽汁中被消耗的膽固醇。

第三,控制血糖,纖維中的果膠可延長食物在腸內的停留時間,降低葡萄糖的吸收速度,使進餐後血糖不會急劇上升。

第四,預防癌病,水果中的纖維素在腸道中發酵産生丁酸等短鏈脂肪酸,促進細胞分化,防止腸癌發生。

高纖維水果

高纖維水果就是含可溶性或不可溶性纖維質較多的水果。水果中含纖維素比較多的有:山楂(50%)、櫻桃(1.2%)、番石榴(5.6%)、蘋果(2.2%)、藍莓(8.4%)、西洋梨(2.1%)、杏桃(2.1%)、香蕉(2.7%)、李子(2.2%)、草莓(2.2%),火龍果也是不錯的選擇。



高纖維粗糧

同是粗糧,膳食纖維含量有高有低。紅小豆的膳食纖維含量是7.7%,玉米面的膳食纖維含量是5.6%,莜麥面的膳食纖維含量是4.6%,薏米的膳食纖維含量是2.0%,小米的膳食纖維含量是1.6%。一般來說,豆類比米類的膳食纖維含量高,即豆類是粗糧中的“粗糧”,“米”類是粗糧中的“細糧”。


膳食纖維怎麽吃

世界衛生組織給出的推薦標准是每天25~30克。照此標准,每天吃一斤蔬菜——攝入10克膳食纖維,再吃半斤水果——攝入5克膳食纖維,其余10~15克膳食纖維就主要靠粗糧提供了。

但粗糧不是吃得越多越好。如果成年人每天攝入的膳食纖維超過50克,可能影響消化,甚至引起貧血。老年人腸胃功能減退,粗糧吃多了不消化,其中過多的膳食纖維還會影響蛋白質的吸收。

作者:中國老年醫學學會營養與食品安全分會副會長 周春淩 通訊員 嶽金鳳

編輯:陳師睿

審校:謝濤

核發:萬洪新 
——————【正文完】——————

免責聲明:
1、本文系網友投稿或編輯轉載,並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
2、如涉及作品內容、版權和其它問題,請在30日內與本網聯系,我們將在第一時間刪除或斷開鏈接!
※ 有關作品版權事宜請聯系客服
最新資訊:
·2020中國(上海)國際餐飲博覽會
·康師傅冰紅茶燃戰隊3X3聯賽大區賽收官之戰,快樂加倍隊帝都稱霸
·康師傅冰紅茶燃戰隊3X3聯賽大區賽收官之戰,快樂加倍隊帝都稱霸
·康師傅冰紅茶燃戰隊3X3聯賽大區賽收官之戰,快樂加倍隊帝都稱霸
·康師傅冰紅茶燃戰隊3X3聯賽大區賽收官之戰,快樂加倍隊帝都稱霸
·感仙茶深受文萊科博會華人喜愛並簽約
·好時第四家甜品概念店正式開幕 引領新一波吸睛熱潮
·授人以漁 貴州省白雲監獄試點“娃娃魚”特色水産扶貧
·我國尚沒有批准上市的非洲豬瘟商品化疫苗
·印江5000畝高標准蔬菜保供基地有序建設中

設爲首頁 | 加入收藏 | 關于我們 | 服務指南 | 廣告服務 | 法律聲明 | 友情鏈接 | 網站導航
備案序號:魯ICP備09017885號 投遞稿件和展會合作聯系客服QQ:54098120
版權所有:Copyright 2008 sp588.net 食品信息網 Inc. All rights reserved.
E-Mail:54098120@qq.com QQ:54098120