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舌尖上的西班牙美食等著挑逗您的味蕾|9月廣州進口食品展
【食品信息網】 來源:本站整理 時間:2019-08-23

舌尖上的西班牙美食等著挑逗您的味蕾|9月廣州進口食品展
 
提起西班牙的美食,那真的算是吃貨的天堂。西班牙不僅有足球和鬥牛,而且有享譽世界的火腿,是西班牙最著名的美食特産。西班牙美食的食材頗爲講究,豬肉、橄榄油、葡萄酒、海鮮和香腸等美味食材都是西班牙菜肴裏經常見到的。

2019年9月19-21日,多家西班牙企業將在廣交會展館C區15.2號館登場,爲您呈上各種誘人的西班牙美食,還有西班牙專場對接會,一起品嘗“舌尖上的”商機。

作爲世界上世界第三大豬肉出口國,西班牙每年向中國出口大量的豬肉,今年上半年,中國就進口超23萬噸西班牙豬肉、豬副産品及豬肉制品,價值超過4.5億美元。而西班牙的火腿可謂是聲名遠揚,是西班牙最具代表性的美食之一。其中,伊比利亞火腿堪稱西班牙的國寶級美食。伊比利亞火腿是用黑毛豬豬腿制成,這種豬是以橡果喂養長大,令豬肉帶獨特榛子芳香。當廚師用刀片下一盤油光铮亮、薄如紙片的生火腿,馨香撲鼻、鮮甜醇厚,肥而不膩,瘦而不柴。入口,火腿的質感和帶著濃郁橡木果味道,真是渾然天成的佳肴。
 

西班牙的葡萄酒也是西班牙另一種不能不說的醉人美味。西班牙的釀酒曆史已有上千年,是世界第三大葡萄酒産國,也是使用本地葡萄品種最多的國家之一,大概有400多個釀酒葡萄品種。西班牙葡萄酒品質高,但是價格卻更加親民。西班牙葡萄中有兩個國寶級品種:丹魄Tempranillo 和 歌海娜 Garnacha。它們是西班牙葡萄的標杆,世界聞名。這兩個品種釀出的葡萄酒單甯適中,酸度澀度中等偏低,果香濃郁,特別符合中國人的紅酒喜好。

 

此外,西班牙是世界上第一大橄榄油生産國,橄榄的品類數量多達兩百種。因爲西班牙地勢平坦,幅員廣袤,所以橄榄油生産廠大多是大規模栽培與經營,産量高,價格相對也較低。西班牙橄榄油一般帶有果香味道,入口有微微的甜味,帶有一絲未成熟果實的微苦,回味有杏仁的味道。今年上半年,中國從西班牙進口了超1.8萬噸橄榄油,進口金額達6400萬美元。

 

除此之外,西班牙的橙子、啤酒等在中國也深受消費者歡迎。今年西班牙的鮮食葡萄也得到准入進入中國市場,越來越多的西班牙美食正在豐富中國消費者的餐桌。

除了西班牙展團帶來各色美食,今年展會還將在9月19日在15.2號館C04、C05舉辦西班牙專場對接會,大大提高供應商和采購商的商務洽談效率及合作機會。對接會詳情請點擊www.food2chinaexpo.com


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